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食品净化车间有什么注意要点?
来源:
www.fzmcjh.com
发布日期: 2023年05月22日
食品是我们每天都要吃进身体的必需品,因此卫生方面,需要格外注意。就食品净化车间需要注意的事项,略做说明: 净化车间内墙壁:根据要求采用净化彩钢板或者不锈钢板,以使用无毒,浅色,防水,防霉,不脱落,易于清洗的原则。墙角,地角,顶角等连接处用具有弧度的铝合金材料装饰,避免出现死角积灰。门的制作必须密封,不得出现漏风;窗必须采用密封制作的方式。
食品是我们每天都要吃进身体的必需品,因此卫生方面,需要格外注意。就
食品净化车间
需要注意的事项,略做说明:
净化车间内墙壁:根据要求采用净化彩钢板或者不锈钢板,以使用无毒,浅色,防水,防霉,不脱落,易于清洗的原则。墙角,地角,顶角等连接处用具有弧度的铝合金材料装饰,避免出现死角积灰。门的制作必须密封,不得出现漏风;窗必须采用密封制作的方式。
净化车间内的操作台、传送带、运输车、工器具等应当用无毒,耐腐蚀,不生锈,易清洗消毒,坚固的材料制作,如304、316等不锈钢材质。在适当的地点设足够数量的不锈钢净化洗手池、器具池等,水龙头应当为非手动开关。配备干手器、手消毒器等设备或用品。
净化车间根据各单位的需求,配备合理的功能间,布局要合理,根据产品加工需要,净化车间入口处应当设有鞋,靴和车轮消毒设施。车间相连接处设有更衣室。根据加工需要,还可设立与车间相连接的卫生间和淋浴室。
净化车间的给、排水畅通,采用较大口径的管路铺设。车间出口及与外界相连的排水,通风处装有防鼠,防蝇,防虫设施。
净化车间的地面用防滑,坚固,不透水,耐腐蚀的材料铺设,如环氧自流地坪。保证地面的平坦,无积水,同时保持清洁。
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